Resep Spicy Chicken Wing ala Ndiz

SPICY CHICKEN WING ala Ndiz

Bahan :

1/2 kg sayap ayam , potong jadi 2
1/2 jeruk nipis / lemon
3 sdm tepung beras

Bahan saos perendam :

2 sdm margarin
1 sdm kecap manis
1 sdm saos tomat homemade
1/2 sdt garlic powder / 1 siung bawang putih diulek halus
Gula garam merica secukupnya
Sedikit oregano (bisa skip)

Bahan saos 2 :

2 sdm margarine
2 sdm air putih
1 sdt saos sambal homemade
1 sdt saos tomat homemade
1 sdt kecap manis
1 sdt air jeruk nipis
Daun seledri cincang secukupnya
Gula garam secukupnya

Cara membuat :

- lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis/lemon selama 15 menit lalu cuci bersih
- campur semua bahan saos perendam , jerang diatas api kecil hingga rata. Sebelumnya cicipi rasanya dulu, kalau saya suka yang agak manis.
- rendam sayap ayam dengan saos perendam, selama 30 menit.
- panaskan minyak
- ambil sayap ayam, balurkan ke tepung beras, ketuk-ketuk untuk menghilangkan sisa tepung yang tidak menempel. Goreng sayap hingga kuning kecoklatan .
- buat saos kedua, jerang semua diatas api kecil. Cicipi rasa.
- tuang saos kedua diatas sayap ayam yang sudah digoreng, aduk hingga sayap terlumuri saos. Sajikan .

Tips menggoreng ayam mentah tanpa diungkep : goreng dengan minyak banyak panas dan api kecil, sehingga matang sampai kedalam.

Sumber: Facebook Post
Inuwi Shop
Facebook Page