Ayam panggang nyanggigir ala Bunda Yayah
Bahan :
1 ekor ayam,cuci bersih lumuri jeruk nipis dan garam,diamkan 15 menit
Bumbu :
Kecap manis
Santan encer
Garam
Gula merah
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
Kemiri sangrai
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah
Kunyit bakar
Terasi bakar
Haluskan
Caranya :
Panggang ayam yg sudah dilumuri jeruk nipis dan garam setengah matang
Lalu angkat,sisihkan
Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum
Masukkan garam,gula dan kecap aduk2
Tuang santan,biarkan mendidih
Masukkan ayam masak dengan api kecil sampai bumbu meresap
Panggang lagi ayam sampai matang dan kecoklatan
Sumber: Facebook Post
Inuwi Shop
Facebook Page
No comments:
Post a Comment