Resep Camilan Tahu Fantasi

CAMILAN POPULER TAHU FANTASI

Bahan:

8 potong tahu putih besar (uk 6x12x4cm)
3 butir telur ayam
2 buah wortel potong dadu kecil
3 helai daun bawang diiris halus
2 cabe merah besar, potong bulat
1 bungkus masako/ royco kalau suka
1 sdm tepung terigu
Bumbu haluskan:
5 siung bawang putih dihaluskan
1 sdt merica bubuk
Garam dan gula secukupnya

Cara membuatnya:

1. Tiriskan tahu kemudian dihancurkan/ dihaluskan,
2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum,
3. Masukkan wortel, daun bawang, aduk rata hingga layu.
4. Campur tumisan bumbu dan wortel tadi ke adonan tahu.
5. tambahkan pula kocokan 2 butir telur, aduk rata
. (bisa ditambahkan lagi masako/ royco kalau suka)
6. Masukkan adonan ke dalam cetakan plastik putu ayu
. jangan lupa beri potongan cabe merah didasarnya,
. (hanya sebagai hiasan, bisa diskip)
7. Kukus hingga matang ± 15 menit.
8. Tunggu uap panasnya hilang, baru keluarkan dari cetakan,
. biarkan hingga dingin, agar teksturnya lebih padat,
. biar tidak hancur saat digoreng nanti,
9. Kocok 1 butir telur dan tambahkan 1 sdm tepung terigu
. tambahi air kalau kurang encer,
10. Celupkan tahu yang sudah dicetak ke kocokan telur
. Goreng hingga agak kecoklatan.

Note, satu resep jadi 50 biji Tahu Fantasi
bisa dihidangkan dengan saus cabe atau acar cabe rawit

Sumber: Facebook Post
Inuwi Shop
Facebook Page