Empal Gepuk Istimewa
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi
50 gram gula merah, sisir halus
Minnyak secukupnya untuk menumis
Bahan ungkep:
6 butir bawang merah
6 butir bawang putih
2 butir kemiri
3/4 sdm ketumbar
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong-potong daging sapi sesuai selera, rebus sampai empuk, lalu gepuk (pukul-pukul) sampai agak lembek.
2. Haluskan semua bahan ungkep, lalu ungkep daging yang sudah lembek dengan bumbu halus dan gula merah hingga bumbu meresap.
3. Goreng daging gepuk sebentar dengan minya lalu angkat dan sajikan bersama sambal cabe merah sebagai pelengkap.
No comments:
Post a Comment