Daging sapi/jeroan (sesuai selera) 500 gr ,
Kelapa parut 1 butir (ambil santan nya )
Kentang (iris tipis ,goreng)
Susu dancow (campur dengan sedikit air biar tidak gumpal)
Bawang goreng
Emping
Tomat buah
Kol mentah (iris tipis)7
Daun bawang,daun sop
Kayu manis,cengkeh,kapulaga,
Daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas ,jahe
Bumbu bumbu haluskan
Bawang merah
Bawang putih
Ketumbar
Kemiri
Jinten
Cara memasak:
Rebus daging ,sampai empuk sisihkan.
Tumis bumbu yg dihaluskan ,sampai harum dan wrn kekuningan .
Masukkan bumbu ,santan ,susu,daun daunan, cengkeh,kayu manis,kapulaga ,jahe dll semua dimasukkan kedalam kuah tambah kan garam dan penyedap rasa .matang dan angkat siap disajikan. Taburkan kol kentang goreng,bawang goreng, daun bawang,emping,tomat buah iris tipis .
No comments:
Post a Comment