Resep Churros Bunda Syarifah

Video Resep Churros Bunda Syarifah

Resep Sambel Matah Sederhana

Sambel matah

sambel khas Bali yang gampang banget buatnya, tp rasanya juara. Bisa ngabisin nasi se rice cooker

Bahan:

15 cabe rawit, potong/ gunting
10 bawang merah, iris tipis
4 bawang putih, iris tipis
4 batang serai/sereh, ambil putihnya saja, iris tipis
4 daun jeruk, gunting halus
1 sdm terasi yg sudah dibakar lalu dihaluskan
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
5 sdm minyak goreng

Campur semua bahan kecuali minyak goreng, dalam 1 wadah tahan minyak panas.
Pakai sarung tangan plastik atau masukkan tangan dalam plastik, lalu remas2 sampai semua bahan menyatu.
Panaskan minyak, siram ke atas sambal

Sumber: Facebook Post
Inuwi Shop
Facebook Page

Resep Daging Malbi Palembang

Resep Daging Malbi Khas Palembang

Bahan dan Bumbu :

• 500 gram daging sapi, iris-iris
• 1 buah kelapa tua, parut
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 cm jahe, memarkan
• 1 sendok teh ketumbar, haluskan
• 3 butir cengkih
• ½ sendok teh pala halus
• 15 gram gula merah
• 15 gram asam jawa, larutkan sedikit air
• garam dan kecap manis secukupnya

CARA MEMBUAT MALBI KHAS PALEMBANG :

1. Peras setengah bagian kelapa parut untuk diambil airnya, sisanya disangrai lalu dihaluskan sampai mengeluakan minyak
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan ketumbar lalu masukkan jahe, tumis hingga harum. Masukkan irisan daging, aduk lalu masak dengan api sedang hingga kecoklatan.
3. Tambahkan pala halus dan cengkeh, beri sedikit air, gula merah, air asam setelah air mulai mengering. Masukkan santan, garam, kecap manis, aduk rata. Masak lagi ingga daging terasa lembut, lalu angkat taburi bawang goreng dan sajikan bersama lontong atau ketupat

Sumber: Facebook Post
Inuwi Shop 
Facebook Page

Resep Brengkes Ikan Patin Tempoyak

RESEP BRENGKES IKAN PATIN TEMPOYAK

(PEPES atau PAIS PATIN TEMPOYAK)

Bahan dan Bumbu :

• 500 gram ikan patin, bersihkan, potong-potong
• 200 gram tempoyak
• 2 lembar daun salam
• 2 buah jeruk nipis + garam secukupnya untuk dilumuri
• 1 ikat daun kemangi
• Daun pisang dan lidi

 

Haluskan:
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 10 gram lengkuas
• 1 batang serai ambil putihnya, iris
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT BRENGKES IKAN PATIN TEMPOYAK :

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar
2. Campurkan bumbu Halus dengan tempoyak hingga rata. Kemudian lumuri ke ikan secara merata. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
3. Bungkus ikan dan bumbunya + daun kemangi dengan daun pisang. Kukus dengan api kecil sampai matang, angkat dan hidangkan.
Tips :
• Bila tidak ada kukusan, bias dengan cara : lumuri 1 sdm minyak diatas wajan, hangatkan, masukkan bungkusan brengkes, tunggu hingga daun pisang brengkes paling bawah berwarna kehitaman. Masukkan ½ gelas air, tutup wajan. Masak dengan api kecil hingga airnya mengering
• Proses memasak bisa juga dipanggang dengan teflon atau dimasukkan ke dalam oven selama kurang lebih 20 menit.

Sumber: Facebook Post
Inuwi Shop 
Facebook Page

Ukuran Gelas Belimbing

Untuk quick reminder Ukuran Gelas Belimbing.

Sumber: Facebook Post
Inuwi Shop
Facebook Page